„Der Experte hat gesagt, wie man Nudeln isst und nicht zunimmt“
Denkst du, dass Nudeln nicht Teil einer gesunden Ernährung sein können und in der Diät völlig ungeeignet sind, wenn du abnehmen musst?
Überhaupt nicht!
Wie Nudeln zu kochen und Kalorien zu reduzieren, um eine Gewichtszunahme zu verhindern, sagte die Ernährungswissenschaftlerin Yulia Schmidt.
1. Iss einen Gemüsesalat vor Nudeln
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Gemüse macht satt, am Ende wird man mit einer kleineren Portion Nudeln zufrieden sein. Der Verzehr von Gemüse vor stärkehaltigen Lebensmitteln wie Nudeln verhindert Blutzucker- und Insulinspitzen.
2. Nudeln aus Vollkornweizen und Hülsenfrüchten sind die beste Wahl
Diese Nudeln haben mehr Ballaststoffe als raffinierte, und dies trägt zu einem schnelleren Sättigungsgefühl bei und hat zusätzliche Vorteile für den Körper: Es verringert das Risiko einer Entwicklung Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Zucker-Typ-2-Diabetes, verbessert die Darmmotilität. Suchen Sie nach Nudeln, auf deren Etikett „Vollkorn“ oder „Vollkorn“ steht.
3. Wie wäre es mit der Zubereitung von Gemüsespaghetti oder der Zugabe von Gemüse zu beliebten Nudelsorten?
Benutze einen Gemüseschäler oder eine spezielle Reibe, mache Nudeln aus Zucchini und mische sie mit Vollkornnudeln und gib sie in eine Schüssel Penne Rosenkohl, Blumenkohl oder Brokkoli, Paprika, Champignons, Tomaten und Zwiebeln. Bereiten Sie eine gemahlene Lasagne zu, indem Sie einen Teil des Hackfleischs durch Kürbis, Kohlrabi, Bohnen, Spinat und Pilze ersetzen. Um überschüssiges Fett aus Hackfleisch zu entfernen, passieren Sie es nach dem Garen durch ein Sieb.
4. Liebst du Carbonara? Ausgezeichnet!
Ich habe Ratschläge, wie man den Kaloriengehalt um das Dreifache reduzieren kann. Verwenden Sie statt Speck einfach Prosciutto.
5. 100 g Ketchup enthalten etwa 150 kcal und 20 g Zucker (bei einer täglichen Zuckeraufnahme – 30 g für Erwachsene).
Eine hervorragende Tomatensauce erhält man durch Schmoren von Tomaten (im Winter tiefgekühlt oder aus der Dose im eigenen Saft) mit Knoblauch, Rosmarin, einer Mischung aus Paprika und anderen Gewürzen und Kräutern.
6. Machen Sie Pasta zu einem italienischen Hauptgericht, nicht zu einer Beilage zu kalorienreichen Frikadellen.